Hello à vous, apprenti-oenologue !
Je suis Clémence, j’ai 30 ans et je vis en Belgique.
Après mes 5 années d’étude en psycho, j’ai très vite trouvé le job de rêve, en milieu hospitalier, avec un CDI à la clé et tout et tout… Mais malgré cela, je me suis sentie effrayée par cette voie toute tracée qui s’ouvrait devant moi pour les 45 prochaines années (et à 23 ans, ça fait peur 😉 )
Bref, très rapidement j’ai nourri une petite graine semée en moi que j’aurai très vraisemblablement plusieurs carrières dans ma vie.
Je suis quelqu’un de passionnée, qui me donne à fond pour ce (ou ceux) en quoi je crois et que j’aime.
7 ans plus tard, la claque ! On diagnostique une maladie d‘Alzheimer à ma maman (qui a à peine 60 ans). Et là, déclic ! La vie, c’est maintenant ! Il y a urgence !
Pas question de rester assise à mon bureau encore pendant 10 ans à voir mes collègues se chamailler.
Je décide alors de développer une de mes (innombrables) passions, le vin !
Parce qu’il faut dire que je n’y connaissais ABSOLUMENT rien ! Dans les bons restos, je suis du style à regarder le sommelier en souriant bêtement et puis dire à monchéri “il en parle bien, mais j’ai rien compris !”
Bref, après quelques bouquins offerts par monchéri, je décide de m’inscrire aux cours d’œnologie. Et c’est là que mon aventure a commencé…
Ce qui m’a poussé à étudier l’oenologie ?
La beauté du vin, c’est le partage que cela génère. J’adore les soupers entre amis à refaire le monde, le “pop” d’une bouteille débouchonnée, écouter les gens parler de vin…
Un breuvage, tant de passion !